佛山蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化三個(gè)方面。
發(fā)布時(shí)間：2021-04-25，瀏覽量：782
假如說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)最初是工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的，實(shí)際上，現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)化的作用已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)它，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)中的一項(xiàng)技術(shù)，是國(guó)家基礎(chǔ)制度建設(shè)的重要內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)化將在規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)市場(chǎng)秩序、促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步等方面發(fā)揮重要作用。蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化的使命是培養(yǎng)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展能力。
佛山生鮮蔬菜配送
一是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅速，混亂，存在供應(yīng)不統(tǒng)一、流通渠道多、無(wú)法從源頭保障食品安全等問(wèn)題，為了從源頭解決問(wèn)題，大型蔬菜配送公司建立了自己的蔬菜栽培基地，通過(guò)自有基地+農(nóng)業(yè)合作社+公司的模式，種子的選擇、養(yǎng)殖規(guī)范、農(nóng)藥化學(xué)制劑的使用和禁忌從源頭上保障了食品安全。
二是檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
除嚴(yán)格控制來(lái)源外，大型蔬菜配送公司對(duì)所收獲的農(nóng)產(chǎn)品仍有嚴(yán)格的檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，蔬菜從來(lái)料-加工-出貨-退貨按不同檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蔬菜中的農(nóng)殘、重金屬進(jìn)行檢驗(yàn)。分揀加工配送大廳需要每日清洗消毒，蔬菜原料則需要保持隔墻離地，分類(lèi)分區(qū)放置。蔬菜存儲(chǔ)保持到最低庫(kù)存。
三是配送標(biāo)準(zhǔn)化。
冷鏈?zhǔn)潜ＷC蔬菜新鮮的重要途徑。大型蔬菜配送公司已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了整個(gè)冷鏈過(guò)程。蔬菜經(jīng)檢驗(yàn)合格后，將進(jìn)一步分揀、加工和稱(chēng)重。根據(jù)統(tǒng)一的名稱(chēng)、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的儲(chǔ)存條件和籃子，最后統(tǒng)一蔬菜配送，確保配料的安全到達(dá)。
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