發(fā)展蔬菜配送業(yè)務(wù)的意義是什么？
發(fā)布時間：2022-07-02，瀏覽量：2006
蔬菜配送是指蔬菜生產(chǎn)、收購、運輸、倉儲、裝卸、包裝、配送、流通加工、配送、信息加工的實體過程，在此過程中實現(xiàn)蔬菜的增值和組織目標(biāo)。我國現(xiàn)代蔬菜物流體系建設(shè)起步較晚。盡管政府和市場都非常重視這一點，但其發(fā)展在理論和實踐上都是緩慢的。
從菜品配送客戶分類來看，主要分為菜品配送、企事業(yè)單位食堂、酒店等餐飲食品配送、垂直工業(yè)食品配送、新鮮超市菜品配送。清晰的客戶定位可以關(guān)注企業(yè)實施的愿景和方向，溝通效果也非常明顯。
供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)是蔬菜分銷的本質(zhì)。假如我們在供應(yīng)鏈和采購方面做得很好，基本上解決了這項業(yè)務(wù)的困難。一般來說，我們經(jīng)營的蔬菜分銷業(yè)務(wù)是一個全類別的業(yè)務(wù)，不僅涉及蔬菜、肉類、雞蛋、海鮮和水產(chǎn)品、冷凍食品、熟食、糧油、干調(diào)味料、餐飲用品、飲料和飲料、水果等類別。產(chǎn)品種類繁多，每天繁多。每個類別涉及多個供應(yīng)商。標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品很好。非散裝蔬菜價格日新月異，品質(zhì)日新月異。若采購不夠?qū)I(yè)，對供應(yīng)商的控制不夠嚴(yán)格，影響很大。
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