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佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲：佛山蔬菜批發(fā)：各種新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

發(fā)布時(shí)間：2020-10-16，瀏覽量：1409

蔬菜水果均富含豐厚的維生素，無(wú)論是晚年仍是中年仍是嬰幼兒，在日常生活中都需要維生素。不同的新鮮蔬菜水果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不相同，下面佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲將在居多的蔬菜中例出幾種闡明。

1、南瓜

佛山蔬菜批發(fā)介紹：一樣富含豐厚的胡蘿卜素
南瓜養(yǎng)分豐厚且全部，果實(shí)中富含糖類(lèi)、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還富含較豐厚的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。盡管南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是富含胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)異來(lái)歷。

2、茼蒿

佛山蔬菜批發(fā)介紹：富含豐厚的粗纖維
茼蒿是一種在膳食養(yǎng)分成分對(duì)比全部的蔬菜，它富含豐厚的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也對(duì)比高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中富含特別香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，添加胃口。豐厚的粗纖維有助腸道活動(dòng)，推進(jìn)排便。食堂保管將很多配送。

3、生菜

佛山蔬菜批發(fā)介紹：食用有些所含水分高達(dá)94%～96%

生菜中富含很多的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少數(shù)的銅、鐵、鋅。可以說(shuō)生菜肯定是一個(gè)“全能型”選手！

4、胡蘿卜

富含豐厚的胡蘿卜素
胡蘿卜養(yǎng)分價(jià)值很高，富含豐厚的胡蘿卜素(每100克中均勻富含1.35克)，在蔬菜中獨(dú)占鰲頭。胡蘿卜所含的維生素A對(duì)肌膚和黏膜的完整性，進(jìn)步免疫功用，避免呼吸道、泌尿道等器官傳染、推進(jìn)小孩生長(zhǎng)發(fā)育，參加視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的構(gòu)成方面，具有主要的效果。

5、馬鈴薯

因其養(yǎng)分豐厚而有“地下人參”的美譽(yù)
馬鈴薯的養(yǎng)分成分非常豐厚，馬鈴薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，挨近動(dòng)物性蛋白，它富含特別的黏蛋白，不光有潤(rùn)腸效果，還有脂類(lèi)代謝效果，能幫助膽固醇代謝，其間維生素C的含量對(duì)比多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

6、菜花

富含通常蔬菜所沒(méi)有的維生素K
菜花又名花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的養(yǎng)分價(jià)值根本一樣，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)并且還富含通常蔬菜所沒(méi)有的豐厚的維生素K。

7、西紅柿
西紅柿紅素的天然庫(kù)房
西紅柿富含20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，西紅柿紅素約占80%～90%。可以說(shuō)，西紅柿是西紅柿紅素的天然庫(kù)房。此外，西紅柿還富含豐厚的維生素C和維生素E，能夠進(jìn)步寶寶的免疫力。

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