【佛山蔬菜配送】教你生活小貼士:韭菜雞蛋餃子餡。
發(fā)布時(shí)間：2022-01-12，瀏覽量：1558
從小吃到大，北方人最喜歡的主食是餃子。特別喜歡韭菜餃子。韭菜餃子是餃子中最經(jīng)典的。這一次，佛山蔬菜配送分享了一種沒(méi)有雞蛋的不同類(lèi)型的韭菜餃子。添加一些它，柔軟、美味、多汁。試試看。
方法：
1.用少量水將面粉放入軟硬面團(tuán)中，放置一段時(shí)間后揉搓，加入面團(tuán)筋，使餃子做的餃子不易破肚。
2.采摘、清洗韭菜，控制干水。
3.韭菜切碎，豆腐切片，放入盆中，與花生油拌勻，再取蝦皮。
4.調(diào)味鹽.雞精，餃子餡好，使餡香，胃不好吃就不會(huì)不舒服。
5.將面團(tuán)拉成小劑量，卷成圓形薄皮。
取餃子皮，涂上餡料，素餡可以放得更多，吃得更好。
7.一旦捏緊手，餃子就會(huì)做好，直到所有的餃子都做好。
8.將水放入鍋中，煮沸，將餃子放入浮子中，然后關(guān)火。
拿出來(lái)吃，可以蘸米醋，味道更好。
PS：
1.餃子面團(tuán)要一致，太硬太軟都不好，餃子容易破肚。一般來(lái)說(shuō)，350克面粉和180克水幾乎是合適的，而面條可以留下20克水，最后再放。如果軟硬合適，不要放水。由于面粉吸水率和氣候的不同，會(huì)導(dǎo)致面粉吸水率的差異。
2.煮餃子、煮餃子、開(kāi)鍋時(shí)，最好在煮餃子前撒些冷水，否則火總會(huì)煮熟。
韭菜蛋餃子餡如何做相關(guān)知識(shí)小邊與您分享，如果您想獲得更多的日常飲食技巧，請(qǐng)關(guān)注佛山蔬菜配送公司。謝謝!
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