學校食堂配送流程。
發(fā)布時間：2022-01-11，瀏覽量：2898
學校食堂食品安全一直是地方政府部門關(guān)注的焦點。各學校為了關(guān)好質(zhì)量，各出奇招。比如食堂配送公司配送的食材一定要開發(fā)票，菜品要和檢驗檢疫證一起送到食堂。其他地區(qū)規(guī)定，學校食堂不得外包，采購和運營由學校食堂工作人員提交。但總的來說，食堂食品配送公司不僅方便了學校食品采購人員，而且降低了食品安全風險。具體地說就是學校食堂配送流程。
一、食品配送服務(wù)招標。
目前，學校食堂通過對各配送公司整體配送實力的評價，采用招標方式尋找食品供應(yīng)商。包括：配送車輛、專業(yè)食品安全監(jiān)測、榮譽資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強、食品安全水平高、菜品質(zhì)優(yōu)價廉的配料配送公司。
二、現(xiàn)場參觀配送公司。
送貨前，學校食堂工作人員可參觀食堂配送公司，實地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)檢測室和干貨存儲室。眼見為實，耳聽為虛。食堂食品配送公司的實力可以通過現(xiàn)場走訪的形式。
三、配送訂單流程。
學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。檢查菜單確認后，工作人員將訂單交給采購部。采購部根據(jù)所有客戶的訂單組織備貨，第二天凌晨7點左右將菜肴送到學校食堂。
學校食堂蔬菜配送流程。
四、現(xiàn)場驗貨及補貨。
學校食堂工作人員上午進行現(xiàn)場檢查，確保食材新鮮安全。要求配送公司重新發(fā)貨不合格貨物。如因特殊原因需要進一步采購更多食材，可要求配送公司補貨。
當然，這些只是學校食堂配送的簡單步驟。這些步驟還應(yīng)包括食品抽樣檢測、抽樣、車輛路線安排、檢驗檢疫證明、車輛清潔等，但最重要的是食品安全。食品安全是食堂配送企業(yè)的基礎(chǔ)。
相關(guān)資訊
- 佛山生鮮配送企業(yè)有哪些方法可以提高生鮮配送效率?
- 佛山順德食材配送公司哪家專業(yè)？
- 佛山食材配送公司哪家專業(yè)？
- 2024年|佛山蔬菜配送公司的主要服務(wù)以及要求
- 佛山時時鮮餐飲建議您選擇佛山團體快餐配送服務(wù)時考慮以下幾個因素
- 夏季吃什么蔬菜好，夏季時令蔬菜
- 佛山蔬菜配送告訴你蔬菜配送需要注意什么？
- 佛山果蔬配送告訴你綠葉蔬菜的特殊保存
- 無污染有機蔬菜一站到家佛山蔬菜配送想試試嗎？
- 幼兒園、學校食堂如何選擇農(nóng)產(chǎn)品配送公司？
- 學校食堂配送對食品配送有什么要求？食堂食品配送如何檢查？
- 蔬菜配送業(yè)務(wù)需要注意哪些問題？
- 整理分享3種生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式
- 蔬菜配送分揀流程！
- 生鮮配送儲存溫度標準！
- 蔬菜配送公司如何建立企業(yè)管理體系？
- 生鮮蔬菜配送怎么辦？
- 蔬菜配送_佛山蔬菜長途配送需要注意什么？
- 蔬菜配送_無錫蔬菜配送有哪些常用模式
- 蔬菜配送_經(jīng)營食堂承包公司的基礎(chǔ)是什么？
? Copyright 2018-2022 佛山市時時鮮餐飲管理有限公司 版權(quán)所有 粵ICP備2020094259號-1
- 返回頂部
- 139-2855-5646
- 在線咨詢
- 微信二維碼
