佛山蔬菜配送教你如何調(diào)整營(yíng)養(yǎng)主食？
發(fā)布時(shí)間：2021-12-02，瀏覽量：1615
主要營(yíng)養(yǎng)品的調(diào)節(jié)方法如下。
谷類是中國(guó)人的主食，是熱能的主要來(lái)源，約占食物熱量的60%。因此，對(duì)于食物的攝入原則，應(yīng)粗細(xì)搭配，盡量以米為食，以米為食，以米為食，以米為食，以米為食。每天吃多少可以根據(jù)活動(dòng)量而不同。一般400克1600克為宜。其余熱能由魚(yú)、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超標(biāo)，否則會(huì)造成超重。
蛋白類
魚(yú)、瘦肉、雞蛋、乳制品和豆制品富含蛋白質(zhì)。那么哪種食物含有更高的蛋白質(zhì)呢？我們每天應(yīng)該吃多少？我們不僅要看食物中蛋白質(zhì)的含量，還要看它是否容易被人體消化、吸收和利用。蛋、奶不僅蛋白質(zhì)含量高，而且容易被消化吸收，因此是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。但是蛋和牛奶不能代替肉，因?yàn)閯?dòng)物肌肉中的血紅蛋白鐵很容易被人體吸收和利用。所以從補(bǔ)鐵的角度來(lái)說(shuō)，吃瘦肉意義重大。豆類富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中氨基酸的比例接近人體的需要一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆類還含有不飽和脂肪酸，對(duì)降低血脂有一定作用。一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的來(lái)源應(yīng)該是廣泛的，不能偏食。
蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但不能吃得太多。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議正常人每天吃50克100克牲畜瘦肉或魚(yú)；50克100克豆制品；1-2個(gè)雞蛋和1杯牛奶。
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