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佛山食材配送——你認(rèn)為食堂生鮮配送關(guān)心的是價格嗎？

發(fā)布時間：2021-11-04，瀏覽量：1881

為了合理利用資源，節(jié)約成本，許多大型企業(yè)食堂都會尋找食品供應(yīng)商供應(yīng)，那么佛山食品配送在B2B生鮮采購中特別關(guān)心哪些因素呢？

佛山食材配送

第一，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
假如農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不佳，不僅會影響農(nóng)產(chǎn)品本身的價值，還會危害消費者。怎樣知道農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)？宏鴻小編認(rèn)為可以從以下幾個方面著手。
(1)食物管理系統(tǒng)。
假如有一家公司貨源不好，同時管理系統(tǒng)也很完善，在原材料配送過程中，由于各地監(jiān)督到位，責(zé)任到人，沒有誰能推卸，那就能提供顧客滿意的產(chǎn)品。
(2)客戶服務(wù)。
誰有發(fā)言權(quán)，你的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好嗎？可以肯定地說，廚師和餐廳工作人員都會使用你們的原料。品質(zhì)不佳的農(nóng)產(chǎn)品，會給消費者造成嚴(yán)重的傷害，以及心理傷害。
3)檢驗和檢疫證書。
由于檢驗檢疫證明一般由第三方提供，在B2B生鮮配送過程中可以在選擇時放心購買。能夠提供檢驗報告的生鮮配送公司也可以讓消費者放心一點。
(4)檢驗樣本。
假如是蔬菜，一般要進(jìn)行農(nóng)殘檢驗，通過檢驗的農(nóng)產(chǎn)品一般需要留樣，避免事后發(fā)生食品事故。
第二，生鮮配送的能力和速度。
這也是采購關(guān)注的一個重要因素。穩(wěn)定的供應(yīng)渠道可以降低采購選擇供應(yīng)商所花費的時間和管理成本。當(dāng)采購需要新鮮配送時，可以準(zhǔn)時向客戶發(fā)送優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。這方面需要涉及以下兩點:
(1)企業(yè)規(guī)模。
公司規(guī)模越大，只要管理到位，工作效率就越高。同時，由于公司規(guī)模大，指令實施后會很快完成。
二是冷鏈物流。
冷藏運輸對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送具有重要影響，因其屬于所需產(chǎn)品，對冷鏈物流要求較高。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，而且降低損耗。
價格與成本。
(1)價格。
價錢是一種綜合因素，只要價格合理，顧客會與你合作。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的銷售價格要包括購買農(nóng)產(chǎn)品的成本，計算企業(yè)的經(jīng)營成本，再加上損耗成本、稅點、物流成本、銀行貸款利率，也包括利潤等；有時，它還與企業(yè)的營銷戰(zhàn)略和同同行的比較有關(guān)，但在B2B生鮮配送行業(yè)中，成本定價所占的比例非常大。
(2)費用。
佛山食品原料的配送和采購成本不僅是產(chǎn)品本身的成本，還包括農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、供應(yīng)能力和速度；還有成本的規(guī)模效應(yīng)。一般來說，規(guī)模越大，每種農(nóng)產(chǎn)品的平均固定成本就越小。因此，可以以較低的價格銷售優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，規(guī)模大，采購量大，可以降低農(nóng)產(chǎn)品的價格。

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