佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送告訴你，粗糧雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但7類人不宜經(jīng)常食用。
發(fā)布時(shí)間：2021-09-06，瀏覽量：1466
佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送告訴你，粗糧是一種常規(guī)精密的糧食加工，主要包括玉米、谷子、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、面筋、大豆、青豆、紅豆、綠豆等干豆。不可否認(rèn)，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。但攝取過多的粗糧也會(huì)對(duì)人體健康有害。主要粗糧本身營養(yǎng)價(jià)值低，不易消化，吸收率低。其次，粗糧中豐富的食物纖維會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。粗糧雖然好，但不適合所有人。體質(zhì)特殊的人不應(yīng)該經(jīng)常吃粗糧。
胃腸功能弱的人吃太多食物纖維對(duì)胃腸負(fù)擔(dān)很大。
2、缺乏鈣、鐵等元素的人群。
粗糧含有植酸和食物纖維，結(jié)合沉積防止礦物質(zhì)吸收。
3、患有消化系統(tǒng)疾病的患者。
患有肝硬化、食道靜脈曲張和胃潰瘍，大量粗糧易導(dǎo)致靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4.免疫力低下的人。
長(zhǎng)期每天攝取的纖維素超過50克，會(huì)阻礙人的蛋白質(zhì)，降低脂肪利用率，降低骨骼、心臟、血液等器官功能的危害，降低人體免疫力。
5.銷售活動(dòng)重的人。
粗糧營養(yǎng)價(jià)值低，供應(yīng)能力低，對(duì)于從事重載勞動(dòng)的人來說，營養(yǎng)供應(yīng)不足。
6.成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。
由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營養(yǎng)和能量的特殊要求和激素水平的生理要求，粗糧不僅阻止膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)化為激素，還阻礙營養(yǎng)的吸收和利用。
7.老人和孩子。
由于老年人消化功能下降，兒童消化功能不完善，消化大量食物纖維對(duì)胃腸道負(fù)擔(dān)很大。此外，營養(yǎng)吸收和利用率低，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有害。
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